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據對全國500個縣集貿市場和采集點的監測，8月份第4周（采集日為8月23日)生豬產品、雞蛋、雞肉、商品代蛋雛雞、牛肉、生鮮乳、飼料價格環比上漲，商品代肉雛雞價格下跌，羊肉價格基本持平。
生豬產品價格。全國仔豬平均價格33.14元/公斤，比前一周上漲0.2%，同比下跌25.2%。新疆、山西、貴州、湖南、寧夏等14個省份仔豬價格上漲，浙江、陜西、遼寧、吉林、廣東等13個省份仔豬價格下跌，天津、江蘇2個省份價格持平。華北地區價格較高，為35.32元/公斤；西南地區價格較低，為28.68元/公斤。全國生豬平均價格17.21元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比下跌21.7%。貴州、青海、寧夏、湖南、新疆等19個省份生豬價格上漲，海南、天津、河北、北京、廣東等11個省份生豬價格下跌。華南地區價格較高，為17.72元/公斤；西北地區價格較低，為16.72元/公斤。全國豬肉平均價格27.13元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比下跌20.4%。山西、遼寧、河南、寧夏、四川等26個省份豬肉價格上漲，天津、北京、河北、海南4個省份豬肉價格下跌。華南地區價格較高，為31.12元/公斤；東北地區價格較低，為24.61元/公斤。
家禽產品價格。全國雞蛋平均價格12.08元/公斤，比前一周上漲1.6%，同比上漲2.6%。河北、遼寧等10個主產省份雞蛋價格11.35元/公斤，比前一周上漲2.3%，同比上漲3.3%。全國雞肉平均價格24.07元/公斤，比前一周上漲0.1%，同比下跌1.4%。商品代蛋雛雞平均價格3.77元/只，比前一周上漲0.3%，同比下跌0.8%。商品代肉雛雞平均價格3.44元/只，比前一周下跌3.4%，同比上漲1.2%。
牛羊肉價格。全國牛肉平均價格82.22元/公斤，比前一周上漲0.4%，同比下跌5.9%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產省份牛肉價格71.25元/公斤，比前一周上漲0.8%。全國羊肉平均價格78.00元/公斤，與前一周基本持平，同比下跌4.5%。河北、內蒙古、山東、河南和新疆等主產省份羊肉價格70.42元/公斤，比前一周下跌0.1%。
生鮮乳價格。內蒙古、河北等10個主產省份生鮮乳平均價格3.77元/公斤，比前一周上漲0.3%，同比下跌8.7%。
飼料價格。全國玉米平均價格3.05元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲2.3%。主產區東北三省玉米價格為2.79元/公斤，比前一周上漲0.7%；主銷區廣東省玉米價格3.17元/公斤，比前一周上漲0.6%。全國豆粕平均價格4.85元/公斤，比前一周上漲3.2%，同比上漲8.0%。育肥豬配合飼料平均價格3.93元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲1.6%。肉雞配合飼料平均價格4.04元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲3.9%。蛋雞配合飼料平均價格3.73元/公斤，比前一周上漲0.8%，同比上漲3.6%。
2023年8月第4周（總第34周）畜產品、飼料集市價格 單位：元／公斤、元／只 項目 本周 上年同期 前一周 同比% 環比% 仔豬 33.14 44.30 33.09 -25.2 0.2 生豬 17.21 21.97 17.20 -21.7 0.1 豬肉 27.13 34.08 26.95 -20.4 0.7 雞蛋 12.08 11.77 11.89 2.6 1.6 主產省份雞蛋 11.35 10.99 11.09 3.3 2.3 雞肉 24.07 24.40 24.04 -1.4 0.1 商品代蛋雛雞 3.77 3.80 3.76 -0.8 0.3 商品代肉雛雞 3.44 3.40 3.56 1.2 -3.4 牛肉 82.22 87.34 81.92 -5.9 0.4 羊肉 78.00 81.65 78.03 -4.5 0.0 主產省份生鮮乳 3.77 4.13 3.76 -8.7 0.3 玉米 3.05 2.98 3.03 2.3 0.7 豆粕 4.85 4.49 4.70 8.0 3.2 育肥豬配合飼料 3.93 3.87 3.90 1.6 0.8 肉雞配合飼料 4.04 3.89 4.01 3.9 0.7 蛋雞配合飼料 3.73 3.60 3.70 3.6 0.8 蛋雞主產省份統計范圍：河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、山東、河南、陜西。 生鮮乳主產省份統計范圍：河北、山西、內蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆。
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